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牛初乳,到底该不该吃?

发布时间:2016-11-28 11:24:23浏览次数:981

牛初乳,到底该不该吃?

关于初乳这件事
  我们都知道,宝宝出生后最初5-7天内母亲分泌的乳汁为初乳,它是宝宝所能得到的最重要食粮,其中除了富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分外,还含有丰富的免疫因子、生长因子等功能组成,能够帮助宝宝迅速适应外界环境,加快生长发育和抵抗疾病。为什么母乳喂养的宝宝在6个月内不易生病,就是因为他们从初乳中得到了大量的免疫球蛋白。这些免疫球蛋白就像“小卫士”,天天守护着宝宝的健康。不过,6个月之后,初乳带给宝宝的免疫因子比起初乳的营养就少了一些,宝宝的健康就好似少了一把有力的保护伞。

牛初乳具有与母亲初乳非常相似的成分与功效,是母牛分娩后头6次分泌的乳汁。除了含有丰富的优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成分外,还富含天然免疫因子及成长因子等活性功能组合,能攻击侵入人体的致病原,抑制病菌繁殖,是一种能增强人体免疫力、促进组织生长的健康功能性食品。加工出来的牛初乳产品,是经过配方标准化生产出来的产品,是真正纯天然、原汁原味的健康性食品。

牛初乳粉VS普通奶粉之比较

名称:牛初乳
原料:牛初乳粉是以母牛分娩后前六次的乳汁为原料
营养:牛初乳粉不仅含有普通奶粉的营养成分,还含有丰富的免疫因子。
功效:可提高免疫力

名称:普通奶粉
原料:普通奶粉是以母牛泌乳期分泌的乳汁为原料
营养:普通奶粉满足营养额能量需求

牛初乳究竟适用于哪些宝宝?

牛初乳适应以下三种类型的宝宝:
1. 体质弱、经常生病的宝宝。
2. 非母乳喂养或母乳不足的宝宝。
3. 在需要提高免疫力抵御病毒的特殊时期,牛初乳也不失为是提高宝宝免疫力的好办法。
另外,一些体弱多病的中老年人也可以食用,增强体质、防疾病。

如何鉴别100%牛初乳粉和添加奶粉的牛初乳粉?

现在很多牛初乳粉都宣称是100%牛初乳粉,要鉴别其实很简单:闻一闻、尝一尝就知道。100%的牛初乳粉带腥涩味,直接倒入口中比较难吃。添加奶粉的牛初乳则有奶粉的香甜味道,这其实是有些生产厂家为了减低生产成本欺骗消费者的一种做法,消费者在购买时应注意区别,以免上当。
     

如何正确食用牛初乳粉?为了确保牛初乳中高含量的免疫球蛋白活性不被破坏,食用牛初乳时不能直接用刚烧开的水冲调,而要用低于50℃的温开水搅拌均匀后兑入牛奶、米糊等流质食物中饮用。

除了袋装、罐装和片状的牛初乳产品,牛初乳作为一种保健品在吃法上也有很多的讲究。合理的吃法,可以使食物吸收起到事半功倍的效果。
讲究一:空腹。空腹状态肠道负担小,所以对于摄入的食物吸收会更加“专一”;
讲究二:和奶粉配合着吃。有两个原因:
其一,牛初乳营养成分比较固定,并不完全符合人体需要,所以,和普通奶粉配合,可以起到营养物质综合的效果;
其二,普通奶粉里的乳蛋白,对牛初乳的活性成分起保护作用,在前者配合下,后者的功效更加容易发挥出来;
讲究三:看包装说明服用。不同牛初乳产品成分含量不同,不同年纪的人适合服用牛初乳产品的量也不一样。

牛初乳粉的比较

袋装牛初乳粉

市场上销售的袋装牛初乳粉分为1g、1.5g、3g的不同剂量。对于婴幼儿、成年人和老年人来说,都会找到合适自己的剂量来服用,避免了因为食用了不当的剂量而产生的不正常反应。
优点:食用方便、易于携带、用量明确,更适合做为儿童和中老年人的保健食品服用。
缺点:对于那些不能一次服用1g的婴儿来说,袋装很难把握所需要的精确剂量,同时生产技术上没有罐产品高。

罐装牛初乳粉

在牛初乳的市场中,罐装的牛初乳粉是市场销售的主流产品。其生产技术含量高,抽真空充氮包装,有效抑制脂肪的氧化,长期保持新鲜品质。罐装的牛初乳奶粉更有效的保护了其活性免疫球蛋白,非常适合婴幼儿食用。
优点:能够很好的为婴幼儿选择适合的剂量,生产技术含量高,是市场上主流产品;

片状牛初乳产品

牛初乳片生产技术含量高,完全以制药标准来生产牛初乳片。经常性食用,能强身健体。它更适用于儿童和有需要的成人服用,对于免疫力不健全的成人来说,能够更好的补充营养。片状牛初乳品,更适合作为保健品服用。
优点:片状的牛初乳产品,方便携带和食用,技术上的严格把关,也保证了片状产品质量上的出色。 缺点:和袋装的初乳产品一样,很难把握片状的剂量,对于那些要求剂量精准的消费者来说不太适用。

好益生小贴士:选择食用牛初乳

牛初乳粉服用时,要用50℃以下的温开水冲调,以避免活性损失。
从安全角度出发,服用其他药物或补充剂,最好与服用牛初乳前后相隔30分钟。
牛初乳营养丰富,可以长期食用,没有任何副作用。
到正规大商场或产品的专卖店购买牛初乳产品,品质会更有保障,特别是购买有实力的品牌。
   牛初乳产品目前市场上有三类,第一类是纯进口产品,第二关是从国外买原料自己调配的产品,第三类是完全国产品牌的产品。这三类产品各有特点,价格上也有很大的差异,妈妈们可以根据自己的需要选择。
选购牛初乳时免疫球蛋白的含量,是非常重要的指标,妈妈在选择时,不妨将它的含量与价格做一个比较,看看哪一种产品的性价比更合理一些。牛初乳的作用主要发挥在吃的阶段,不吃作用就会减弱,因此,妈妈要注意择机购买。
    妈妈在选购时要注意辨别真假,如观察产品包装盒上是否明确标明牛初乳的活性成分。只有通过了商检、卫检等权威部门检测后,厂家才可将这些成分标示在包装上。

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